레시피(간단한 요리법 특정 재료를 활용한 요리 아이디어 시즌별 추천)2 함께 살아가야 할 이유 대통령 탄핵 정국과 산불대통령 탄핵 정국으로 나라가 혼란스러운 가운데, 전국적으로 번지는 산불로 인해 불안과 공포가 커져 가고 있었다. TV와 라디오에서는 연일 산불 소식과 정치적 격변을 다루며 긴장감을 고조시켰다. 이러한 상황 속에서도 가족은 따뜻한 시간을 함께 보낼 수 있었다.생일을 맞아 준비한 특별한 요리큰아들은 자신의 생일을 맞아 며느리와 손녀를 데리고 부모님을 찾았다. 보통 생일이면 미역국을 떠올리기 마련이지만, 그는 이번에는 색다른 음식을 준비하고 싶었다. 그래서 선택한 것이 일본식 야키니쿠 스타일의 시오타래 갈비였다.시오타래 갈비란?시오타래 갈비는 일본식 고기구이 방식으로, ‘시오(塩, 소금)’와 ‘타래(たれ, 양념장)’ 두 가지 방식으로 조리된다.시오(塩) 갈비: 소금과 후추로 간을 해 고.. 2025. 3. 24. "계삼탕(鷄蔘湯)"건강을 담은 보양식의 역사와 레시피 삼계탕: 건강을 담은 보양식의 역사와 레시피1. 삼계탕의 역사삼계탕은 한국의 대표적인 보양식 중 하나로, 조선 시대부터 복날(초복, 중복, 말복)에 주로 먹던 음식입니다. 원래는 "계삼탕(鷄蔘湯)"으로 불렸으며, 영양이 풍부한 닭과 인삼을 함께 끓여 원기 회복을 돕는 음식으로 자리 잡았습니다.삼계탕의 유래는 더위를 피하기 위해 몸속 열을 땀으로 배출하는 한국 전통의 식문화와 관련이 깊습니다. 조선 후기 문헌인 『동의보감』에도 닭고기가 원기를 보충하고 소화에 좋다고 기록되어 있으며, 인삼과 함께 섭취하면 더욱 건강에 이롭다고 전해집니다.현재 삼계탕은 복날뿐만 아니라 사계절 내내 건강식으로 인기가 많아졌으며, 해외에서도 한국을 대표하는 웰빙 음식으로 자리 잡고 있습니다.2. 삼계탕 레시피준비 재료 (2인분 .. 2025. 3. 11. 이전 1 다음
